コモ湖畔の書斎から dalla finestra lariana

2010 04 06
イタリア、何故か野菜が美味しい。PUNTARELLE、プンタレッレと呼ばれているローマの野菜。プンタは、新芽のことで本当はアスパラジーチコリの芽のこと、らしい。この季節サラダで食べる。アンチョビーといっしょに、とりわけ、家の畑で作った採りたてのプンタレッラはめちゃくちゃ美味しい。
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by kimiyasu-k | 2010-04-08 05:38 | 食・mangiare | Comments(0)