コモ湖畔の書斎から dalla finestra lariana

2014 09 08 エコロジー
峠に向かう途中に農家があったので立ち寄ると、チーズを作っていた。ここは標高1000mを越える。この高地で育てられた牛の乳から作られるチーズは、ビットといい珍重されている。思わず譲って頂いたけれども、口に入れようと思うと「牛の糞」の匂いがしてとても食べられる代物じゃあない。エコロジーすぎる。でもやっぱりスーパーに並んでいるチーズとちがって、こうして熟成させているのが見れる農家で買うのは嬉しい。
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EPSON R-D1 COLOR SKOPAR 35mm F2.5
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by kimiyasu-k | 2014-09-08 20:32 | Comments(0)