コモ湖畔の書斎から dalla finestra lariana

2015 01 02 カルツォーネ CALZONE
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EPSON R-D1 NOKTON 40mmf1.4
本当は大したことないけれども,暮れから飽食をしているような気がするので,今日の昼は,軽く,軽くピザくらいにしようかとなる。カルツォーネは,でかい靴下っていう意味で,靴下みたいに中が袋状になっている。丸いピザをふたつに折って半月型にして焼いたものがカルツォーネ。巨大に膨らんでいる。これはナポリ風で中にリコッタチーズとハムが入っている。ちなみにイタリアにはスパゲッティのナポリタンってのは存在しないけど,一体誰が発明したのか。よく生協の食堂で120円のウィンナー,タマネギ,ピーマン入りの茹でおきケチャップ中華鍋炒めスパゲッティを,ナポリタンと言って食べたものだ。
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by kimiyasu-k | 2015-01-03 06:13 | Comments(0)