コモ湖畔の書斎から dalla finestra lariana

2016 02 24 レシピ
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EPSON R-D1 NOKTON40mmF1.4
先ず,鯖,SGOMBROのオイル漬けの四角い缶詰を買う。中の油が溢れないように,蓋を開ける。それをそのまま炭火になったストーブにぶち込む。あとはグツグツ,油の中で鯖が唐揚げされていくのを待つ。程よく揚がったところでストーブから出して,そのまま皿に供する。鰯の缶詰でも同じように出来る。コンロが飛び跳ねた油で汚れないし,臭いも煙突から逃げてくれる。
















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by kimiyasu-k | 2016-02-25 06:09 | Comments(0)